Жиры диких животных

Животные жиры: медвежий, барсучий, бобровый, сурковый, гусиный

Жиры диких животных – с древних времен люди использовали животные жиры, находя им широкое применение. Жиры диких животных являются кладезем жизненно необходимых аминокислот и витаминов.

Жители крайнего севера использовали жиры как защитное средство от термических повреждений кожи, для лечения легких и дыхательных путей, при пищевых отравлениях. Пользуясь жирами диких животных, по сути, мы пользуемся их защитным механизмом.

Медведь, сурок, барсук - для этих животных жировой запас это средство выживания в зимние месяцы в спячке без воды и еды. Надо понимать, что если для животного в течение длительной зимовки жир является основным источником энергии, то для человека в качестве добавки к пище он послужит прекрасным источником витаминов, поли насыщенных и моно насыщенных кислот, глюкозы. В современном обществе помимо лечебных целей жиры используют в косметологии, как натуральные гипоаллергенные основы для кремов и мазей.